Brûlée Bistrô, Bom em Qualquer Horário – Gramado – Brasil

O Brûlée Bistrô tem o charme e a sofisticação de Gramado, ao mesmo tempo em que apresenta um atendimento descontraído e excelente gastronomia.

A localização do Brûlée Bistrô na avenida Borges de Medeiros é estratégica, fica ao lado do Hotel Laghetto Stilo Borges, em uma região de Gramado com grande movimentação de turistas.

A fachada envidraçada do prédio encheu nossos olhos já de longe, nos deixando cheios de vontade de conhecer o restaurante.

O ambiente interno é lindamente decorado, um mix entre elementos clássicos e itens modernos com iluminação impecável.

É até difícil escolher onde se acomodar já que cada espaço conta com um estilo diferente.

Para iniciar a refeição optamos por ficar no deck externo coberto, um lugar arejado e ideal para momentos românticos.

Assim que começamos a ler o cardápio chegou à mesa o Couvert cortesia (raridade em Gramado). Adoramos as massinhas crocantes com ervas, acompanhadas por sauer cream (iogurte natural, nata e um toque de limão).

O menu é ao melhor estilo bistrô: Simples e direto. São 53 opções divididas entre petiscos, lanches, entradas, massas, risotos, peixes, aves, carnes, menu kids e sobremesas.

A seção de Petiscos traz excelentes receitas, muito bem servidas e com ótimos preços, ideais para um brunch ou happy hour com amigos.

Optamos pela Panelinha com Iscas de Mignon Grelhado com Molho de Queijo, o prato chegou acompanhado de pãezinhos novinhos e macios. – R$ 46,00 em 03/2018 –

Para acompanhar até pensamos em uma boa cerveja da carta de artesanais, mas depois de ver os vinhos mudamos de ideia.

Além da carta tradicional de vinhos existe uma lista de “Sugestões da Casa”, ideal para quem busca uma novidade com excelente custo x benefício.

Foi nesta lista que encontramos o Familia Bressia Sylvestra Pinot Noir Rosé, um argentino de coloração salmão intenso, aroma frutado, notas cítricas e toques florais. Deliciosamente ácido e com final persistente. – R$ 98,00 750 ml em 03/2018 –

Para dar início aos pratos principais optamos por mudar para o ambiente interno, onde as mesas são maiores e tem mais espaço. Nosso atendente se prontificou a arrumar tudo de forma ágil e organizada. Aliás, o atendimento foi impecável durante todo o almoço, os funcionários são bem instruídos e percebemos que o gerente estava permanentemente atento e solícito às necessidades dos clientes.

Nossos pratos chegaram rapidamente, escolhemos a Tilápia Aromática com Pesto de Espinafre e Vegetais Brûlée. O filé de tilápia estava excelente, muito bem grelhado, macio e com sabor suave. Os vegetais que acompanham são espinafre, cenoura, brócolis e tomates cereja. – R$ 48,00 em 03/2018 –

Adoramos o Medalhão de Filé Grelhado com Batatas Laminadas ao Forno e Gratinadas com Mix de Queijos. A carne estava “ao ponto”, exatamente como pedimos. Poderíamos comer aquelas batatas laminadas todos os dias que nunca enjoaríamos. – R$ 60,00 em 03/2018 –

As opções de sobremesas variam entre crème brûlée clássico, brownie com caramel toffee, tortinha de maçã com sorvete e o delicioso Crème Brûlée do Bistrô.

Nesta “roupagem nova” do doce, o creme com favas de baunilha é coberto com frutas vermelhas confitadas e acompanhado por calda de laranja com Grand Marnier. – R$ 28,00 em 03/2018 –

Para fechar nossa visita com chave de ouro decidimos passar um tempo na área externa, que conta com mesas, ombrelones e bancos de madeiras com almofadas coloridas. Este espaço é tranquilo, ideal para observar as belezas de uma das cidades mais charmosas do Brasil.

Recomendamos o Bistrô Brûlée pela seleção de pratos bem elaborados a preços atrativos, ótima carta de vinhos, ambiente aconchegante e horário de atendimento estendido, todos os dias (exceto terças-feiras) das 11:30 às 23:30, ideal para todo tipo de público.

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Brûlée Bistrô
Av. Borges de Medeiros, 2932
Centro
Gramado
Rio Grande do Sul – Brasil
+55 54 3286 9505
facebook.com/bruleebistro

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