O Castelli foi onde encontramos boa musica, bom vinho, ótima comida e garçons gentis. Um espaço ideal para levar a família ou impressionar a namorada em São Francisco de Paula na Serra Gaúcha.
Em meio a um tour conhecendo as belezas de São Chico nos deparamos com o Castelli, uma excelente surpresa bem na entrada da cidade, junto a RS20 e o trevo de acesso à Canela e Gramado .
A cabana fica ao fim de um lindo jardim, cercada por araucárias.
Adoramos uma árvore na entrada, enfeitada para páscoa, trazendo mensagens e ovinhos pendurados.
O cuidado nos detalhes é impressionante. A área externa, para espera quando o ambiente está lotado ou para um bate papo com os amigos, é acolhedora e deixa claro a intenção dos fundadores: Um restaurante para se passar bons momentos.
A definição: Resto-pub cai muito bem ao Castelli, a área de bar fica na cabana propriamente dita e o restaurante fica em uma continuação do ambiente.
A mescla de pedra e madeira, que são a base da decoração e construção do prédio, cria um ar rústico que é complementado pela trilha sonora. Enquanto estivemos lá o som ficou por conta de clássicos do rock, preenchendo o ambiente em um volume agradável.
Outra pérola da arquitetura do Castelli é a adega, nesta área mais reservada também pode-se fazer refeições.
Pedras encontradas durante a construção foram mantidas, dando um charme extra.
A área que mais chamou nossa atenção foi o restaurante, com teto em desnível, seguindo o desenho da cabana principal.
Uma ambientação mais romântica com decoração rústica bem acabada. É de encher os olhos. A iluminação indireta traz aquela sensação de aconchego e aquela vontade de passar horas por ali.
A criatividade em mesclar objetos clássicos que lembram a vida de antigamente na região chega ao auge quando vemos as luminárias feitas de garrafões de vinho e armação de ferro. Isto é arte.
A lareira é outro diferencial da casa, neste dia estava desligada e com uma cesta de páscoa decorando.
Uma dica: São Francisco de Paula é frio até no verão, leve um agasalho! Mas esta dica vale só para a área externa do resto pub, porque aqui dentro é bem quentinho.
Ficamos com uma mesa com vista para o jardim. A iluminação natural que se tem destes lugares (nos almoços) é um extra que faz toda a diferença.
A mesa de madeira é coberta com charmosos trilhos de tecido, a apresentação é simples, nada de soberba, somente um lugar para relaxar e curtir tudo o que o Castelli tem para proporcionar.
O cardápio vai além da tradicional comida italiana servida na Serra Gaúcha, a truta, o cordeiro e o charque são os destaques, mas também tem muitas opções de carnes, saladas, peixes, massas e sopas.
O formato do menu é simples e descritivo. Apenas uma página para a comida e uma página para a bebida. Sem muita frescura e sem perda de tempo com muitas variações da mesma coisa. Ponto extra em nosso conceito para o Castelli.
A carta de vinhos também é compacta, com rótulos gaúchos, argentinos e chilenos além de brancos e espumantes.
Achei o custo x benefício fantástico, os pratos servem bem duas pessoas. (Preços em 04/2015)
Eu adoro charque e fiquei muito feliz ao ver que muitos pratos levam este ingrediente, que é uma das iguarias que construíram a base da gastronomia gaúcha no século XIX.
Quem atendeu a nossa mesa foi o garçom Mauricio. Super gentil, nos explicou com detalhes os pratos.
Como entrada optamos pelo Risóles de Abóbora com Charque: Eu nunca tinha experimentado esta combinação e posso garantir que adorei. – R$ 16,00 (04/2015) – Se não fosse pelos pratos principais que havíamos requisitado, com certeza eu teria pedido mais desta entrada!
Os risóles chegaram quentinhos, muito macios e acompanhados de ketchup, o agridoce da mistura fica bem interessante.
Para acompanhar: Suco de uva e vinho da melhor região produtora do Brasil.
Como prato principal escolhemos o Filé ao Molho de Pimenta: O sabor do prato é suave, a picância é baixíssima, agrada a maioria dos paladares. Vem acompanhado de cebolinhas caramelizadas. As pimentinhas pequeninhas são chamada por aqui de “pimenta formiguinha” parecia fritinha de tão crocante. A única picância forte mesmo é a pimenta dedo de moça, mas comê-la é opcional (eu recomendo experimentar). – R$ 41,40 meia porção (04/2015) –
Pedimos os pratos em meia porção para experimentar uma maior variedade de sabores.
A outra pedida foi o Charque na Massa Folhada: A massa estava deliciosa, bem fininha, bem recheada e de sabor intenso. Os rolinhos de abobrinha com provolone foram uma grande experiência, Dos Deuses. Sério mesmo, maravilhoso, preparado com o tempero certo. – R$ 35,40 meia porção (04/2015) –
Nosso amigo Roberto, que também foi o nosso guia neste dia, completou a “Seleção Especial de Charques do Castelli” (criei isto agora rsrsrsrs) pedindo um Raviole de Charque com Moranga: O Raviole estava al dente, firme, bem recheado e com os sabores harmonizando perfeitamente. Esta delícia veio coberta com um molho italiano, mas o restaurante tem também a opção com molho bechamel. – R$ 38,00 (04/2015) –
Olha só a obra de arte que ficou esta mesa. Se algum dia o Rafael, proprietário da casa, ou a grande chef Maria Teresa Castelli, sua mãe, lerem esta matéria, saibam que nós amamos a comida (e tudo mais) no Castelli.
Logico que não iríamos parar nos pratos principais! Como sobremesa pedimos um ótimo Petit Gateau. – R$ 16,00 (04/2015) –
E um prato exclusivo do Castelli Resto PUB: Tortinha Gelada da Vovó. Uma receita da família que é realmente gelada. – R$ 14,00 (04/2015) –
Fica a dica: Quando fores ao Castelli peça a tortinha, dou a minha palavra que você não vai se desapontar.
Passar algumas horas no Castelli curtindo uma boa música, bebericando bons vinhos e degustando as delícias preparadas pela chef Maria Teresa Castelli e sua equipe deve estar em todos roteiros de quem deseja conhecer um pouco mais da Serra Gaúcha e dos Campos de Cima da Serra. Não vemos a hora de voltar lá!
Castelli Resto Pub
Av. Getúlio Vargas – RS 020
São Francisco de Paula – RS
(54) 9364-7677
Página oficial no Facebook
Uma deliciosa experiência em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.
estou indo a todos locais que são indicados no Pessoas e Lugares, muito obrigado e continuem com as dicas
Que show Quitéria! Continuaremos com cada vez mais dicas sim 😀
já fiz muitas viagens, e tive muitos bons momentos graças ao que eu li no Pessoas e Lugares, muito obrigado, continuem assim
Que legal ouvir isto Jobson, é o nosso combustível para continuar!!!
Atesto tudo que disseste!! Realmente o Castelli é um ótimo restaurante. Todos são bons, mas o charque na moranga e a torta da vovó são pratos inesquecíveis. Recomendo!
Valeu pela dica Eliane, pelo jeito tudo lá é muito gostoso mesmo, com certeza voltaremos para experimentar o charque na moranga 😀
Otimas informações irei conferir.
Vale muito a pena mesmo Ribeiro!!!!