Gram Bier, Cervejaria e Downtown – Pub & Beer Store em Gramado – Brasil

A Gram Bier está imprimindo em Gramado novos e inusitados sabores, seja pela sua cerveja artesanal ou então pelos pratos bem elaborados no Downtown Pub. Visitamos o restaurante e a fábrica para contar em detalhes à você.

O Gram Bier Downtown Pub & Beer Store tem uma proposta diferente do que é servido tradicionalmente na cidade, o espaço é estiloso e a localização é privilegiada, fica praticamente impossível passear pelo centro de Gramado sem passar algumas vezes pela frente deste gastropub de dois andares.

O primeiro piso é caracterizado pela predominância do concreto e das cores cinzas e âmbar, além dos detalhes em madeira e couro. Um longo balcão dita o tom informal do espaço, ideal para animadas happy hours ou então para o descanso entre um passeio e outro.

O segundo andar é acessado pela escada com frases descontraídas, entretanto, este ambiente é completamente diferente do anterior, mais intimista e reservado, ideal para um encontro a dois ou para celebrações com família ou amigos na mesa de 10 lugares que fica junto à uma imensa janela com vista privilegiada.

Quem rouba a cena por aqui são as mais de 150 lâmpadas de Filamento de Carbono, este estilo “retrô-moderno” é muito charmoso e faz o tempo passar sem percebermos.

Mas, chega de ficar deslumbrado com o ambiente, aqui no Gram Bier Downtown toda a atenção vai merecidamente para as bebidas, petiscos e pratos “diferentões”.

Começamos com uma Valsa do Imperador, minha amber lager favorita! Corpo médio, sabor levemente tostado e aroma maltado. – R$ 19,00 500ml (em 02/2018) –

Pedimos de entrada o Mini Fondue Genève. Almondegas empanadas e fritas servidas com um fondue de queijo delicioso. Este prato entrou em nossa lista “Top5 petiscos em Gramado”. – R$ 36,90 (em 02/2018) –

O prato principal ficou com Medalhão “O Porto”. Risoto de cogumelos, coroado com um medalhão de filé mignon grelhado, finalizado com molho de Vinho do Porto. Maravilhoso!  – R$ 66,00 (em 02/2018) –

Também experimentamos o Camarão Bangkok, camarões gigantes fritos e empanados servidos em uma taça com molho de pimenta artesanal. – R$ 44,90 (em 02/2018) –

É praticamente impossível não degustar vários rótulos de Gram Bier por aqui, até porque os atendentes são muito experientes e prestativos, as informações ficam bem dispostas e os preços são baixos devido às opções de Garrafa, Pint e 1/2 Pint. (Valores em 02/2018)

Para fechar com chave de ouro nos entregamos ao Brownie Montreal, servido dentro de uma meia lua de chocolate, com sorvete de creme, morangos e calda de chocolate. – R$ 25,90 (em 02/2018) –

A harmonização da sobremesa ficou com a Black Tie, cerveja tipo Porter, marrom escura, corpo denso e delicioso aroma de chocolate e café. – R$ 19,00 500ml (em 02/2018) –

Depois da ótima experiência de almoço no Downtown decidimos fazer o happy hour no pub anexo à fábrica da cervejaria, que fica localizado no bairro Carniel, bem próximo ao Dreamland Museu de Cera. O lugar é calmo e tem amplo espaço para estacionar.

Aqui também tem uma lojinha com uma super variedade de copos, acessórios, growlers, presentes, além claro, de toda linha de cervejas da Gram Bier.

O legal é aproveitar para fazer o tour guiado para conhecer o processo produtivo da cerveja. A visitação custa R$ 19,00 por pessoa e, como os grupos são pequenos, o ideal é agendar com antecedência através do telefone +55 (54) 3286 2890, WhatsApp +55 (54) 9 8155 3146 ou e-mail [email protected]

Durante a visita guiada pudemos entender um pouco mais sobre o processo manual de produção da empresa, os insumos e o maquinário. Dois estilos de chopps são degustados durante a visita. Menores de idade acompanhados dos responsáveis também podem participar do tour, mas logicamente não poderão degustar as cervejas.

A experiência gastronômica do Downtown Pub & Beer Store somada ao aprendizado que tivemos na fábrica da Gram Bier tornou nossa passagem por Gramado ainda mais inesquecível. Recomendamos este passeio a todos que querem ir além da típica culinária italiana e dos fondues na cidade, ideal para casais e grupos de amigos.

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Gram Bier Downtown – Pub & Beer Store
Av. Borges de Medeiros, 2433 – loja 5
Centro
Gramado
Rio Grande do Sul – Brasil
+55 54 3286 6259
facebook.com/gbdowntown

Gram Bier – Cervejaria e Pub
R. São Marcos, 555
Carniel
Gramado
Rio Grande do Sul – Brasil
+55 54 3286 2890
grambier.com.br

Mais uma descoberta memorável em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.