O Bistrot Pastasciutta une: Ambiente extraordinário, ótima gastronomia e atendimento cordial em um dos pontos mais disputados pelos turistas em Gramado.
O nome do antigo Bistrot Brillat hoje carrega toda a tradição de um dos melhores restaurantes de Gramado, a Cantina Pastasciutta, e entrega muito mais do que promete.
Com uma localização invejável e ao mesmo tempo carregada de pré conceitos o Bistrot Pastasciutta está provando que a famosa Rua Coberta não é mais aquele “pega turista” de outrora.
Há Algum tempo atrás esta rua (passagem obrigatória para todos os visitantes que transitam pela região) continha restaurantes caros demais para os pratos simples que serviam e geralmente com atendimento questionável. Até que os proprietários do mais antigo bistrô da cidade decidiram repaginar completamente o ambiente, o cardápio e a equipe em uma reviravolta animadora para os amantes da boa gastronomia.
A Rua Coberta tem a característica de mudar toda a decoração em cada uma dos estações e datas festivas de Gramado, desta forma visitar o bistrô é também poder desfrutar de vários eventos e shows gratuitos que acontecem no palco principal durante todo o ano.
Fica muito fácil reconhecer o Bistrot Pastasciutta em meio à multidão, basta procurar o alegre boneco do Sr. Darci, uma das estátuas mais divertidas e fotografadas da cidade.
A estrutura completa da casa não é exatamente a de um típico bistrô, geralmente caracterizado por ser um espaço pequeno e despretensioso atendido pelos donos e que serve comida caseira, o ambiente aqui é muito mais de um gastropub já que trata-se de um bar / winebar / restaurante com bebidas de alta qualidade e pratos mais elaborados.
São disponibilizados ao todo três espaços bem definidos:
A área externa na “calçada” da Rua Coberta, com mesas mais próximas entre si, aquecedores e pelegos nas cadeiras em dias frios.
O deck, que é uma espécie de área VIP, com poucos lugares e vista privilegiada de todo o movimento da região.
E o salão interno climatizado, mais elegante e com o estilo típico de um bistrot europeu. A decoração nesta parte chama atenção pelos detalhes e contrastes como fotos e pratos pintados à mão em uma das paredes e janelas persianas, portas de madeira e estruturas industriais na outra, tudo isto harmonizado com flores sobre as toalhas coloridas de cada mesa.
O Bistrot Pastasciutta também oferece música ao vivo no palco estrategicamente posicionado sobre o deck. O couvert artístico é de R$ 8,00 por pessoa. – Valor em 02/2018 –
Aberto diariamente das 11:30 à meia noite este é um restaurante ideal para qualquer refeição, o cardápio vai desde hambúrgueres e petiscos até pratos mais elaborados, passando pelas deliciosas massas e molhos da consagrada Cantina Pastasciutta.
Nossa experiência começou com o Antepasto Pastasciutta, uma linda torre de entradinhas com várias bruschettas, mortadela tipo Bolonha, queijo Grana Padano, Brie, queijo Gorgonzola, presunto tipo Parma, copa, pães da casa, manteiga de ervas, patê de atum e patê de oliva aromatizado com ervas finas. Esta delícia serve tranquilamente duas ou três pessoas. – R$ 82,00 em 02/2018 –
A casa oferece diversos rótulos de cervejas especiais, além de vários aperitivos e coquetéis, mas a adega envidraçada, vista de qualquer parte do restaurante é um chamado aos sentidos, afinal, um bom bistrot pede bons vinhos.
Optamos pelo Reserva Especial Cantina Pastasciutta Cabernet Sauvignon, um excelente vinho produzido sob encomenda em uma cantina boutique na cidade de Flores da Cunha, também na Serra Gaúcha. – R$ 65,00 750ml em 02/2018 –
As sobremesas são impressionantes, difícil mesmo é escolher. A eleita foi Suflê Delicieux Bistrot, uma ramêkin (pequeno pote de cerâmica) recheada de suflê de doce de leite assado com um picolé literalmente “cravado”, coberto por morangos, chocolate Bis, uvas e calda quente de chocolate. – R$ 34,00 em 02/2018 –
Uma experiência no Bistrot Pastasciutta deve fazer parte do roteiro de todos que visitam Gramado, afinal de contas, a boa localização ajuda também em um merecido descanso entre as caminhadas pela linda região central da cidade.
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Bistrot Pastasciutta
Rua Madre Verônica, 30 (Rua Coberta)
Centro
Gramado
Rio Grande do Sul – Brasil
+55 54 3286 6900
bistrotgramado.com.br
Mais uma deliciosa descoberta em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.
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