O Brûlée Bistrô tem o charme e a sofisticação de Gramado, ao mesmo tempo em que apresenta um atendimento descontraído e excelente gastronomia.
A localização do Brûlée Bistrô na avenida Borges de Medeiros é estratégica, fica ao lado do Hotel Laghetto Stilo Borges, em uma região de Gramado com grande movimentação de turistas.
A fachada envidraçada do prédio encheu nossos olhos já de longe, nos deixando cheios de vontade de conhecer o restaurante.
O ambiente interno é lindamente decorado, um mix entre elementos clássicos e itens modernos com iluminação impecável.
É até difícil escolher onde se acomodar já que cada espaço conta com um estilo diferente.
Para iniciar a refeição optamos por ficar no deck externo coberto, um lugar arejado e ideal para momentos românticos.
Assim que começamos a ler o cardápio chegou à mesa o Couvert cortesia (raridade em Gramado). Adoramos as massinhas crocantes com ervas, acompanhadas por sauer cream (iogurte natural, nata e um toque de limão).
O menu é ao melhor estilo bistrô: Simples e direto. São 53 opções divididas entre petiscos, lanches, entradas, massas, risotos, peixes, aves, carnes, menu kids e sobremesas.
A seção de Petiscos traz excelentes receitas, muito bem servidas e com ótimos preços, ideais para um brunch ou happy hour com amigos.
Optamos pela Panelinha com Iscas de Mignon Grelhado com Molho de Queijo, o prato chegou acompanhado de pãezinhos novinhos e macios. – R$ 46,00 em 03/2018 –
Além da carta tradicional de vinhos existe uma lista de “Sugestões da Casa”, ideal para quem busca uma novidade com excelente custo x benefício.
Foi nesta lista que encontramos o Familia Bressia Sylvestra Pinot Noir Rosé, um argentino de coloração salmão intenso, aroma frutado, notas cítricas e toques florais. Deliciosamente ácido e com final persistente. – R$ 98,00 750 ml em 03/2018 –
Para dar início aos pratos principais optamos por mudar para o ambiente interno, onde as mesas são maiores e tem mais espaço. Nosso atendente se prontificou a arrumar tudo de forma ágil e organizada. Aliás, o atendimento foi impecável durante todo o almoço, os funcionários são bem instruídos e percebemos que o gerente estava permanentemente atento e solícito às necessidades dos clientes.
Nossos pratos chegaram rapidamente, escolhemos a Tilápia Aromática com Pesto de Espinafre e Vegetais Brûlée. O filé de tilápia estava excelente, muito bem grelhado, macio e com sabor suave. Os vegetais que acompanham são espinafre, cenoura, brócolis e tomates cereja. – R$ 48,00 em 03/2018 –
Adoramos o Medalhão de Filé Grelhado com Batatas Laminadas ao Forno e Gratinadas com Mix de Queijos. A carne estava “ao ponto”, exatamente como pedimos. Poderíamos comer aquelas batatas laminadas todos os dias que nunca enjoaríamos. – R$ 60,00 em 03/2018 –
As opções de sobremesas variam entre crème brûlée clássico, brownie com caramel toffee, tortinha de maçã com sorvete e o delicioso Crème Brûlée do Bistrô.
Nesta “roupagem nova” do doce, o creme com favas de baunilha é coberto com frutas vermelhas confitadas e acompanhado por calda de laranja com Grand Marnier. – R$ 28,00 em 03/2018 –
Para fechar nossa visita com chave de ouro decidimos passar um tempo na área externa, que conta com mesas, ombrelones e bancos de madeiras com almofadas coloridas. Este espaço é tranquilo, ideal para observar as belezas de uma das cidades mais charmosas do Brasil.
Recomendamos o Bistrô Brûlée pela seleção de pratos bem elaborados a preços atrativos, ótima carta de vinhos, ambiente aconchegante e horário de atendimento estendido, todos os dias (exceto terças-feiras) das 11:30 às 23:30, ideal para todo tipo de público.
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Brûlée Bistrô
Av. Borges de Medeiros, 2932
Centro
Gramado
Rio Grande do Sul – Brasil
+55 54 3286 9505
facebook.com/bruleebistro
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