O Chalet Suisse está localizado no bairro Santa Felicidade e, com o perdão do trocadilho, é um lugar Divino!
Um dos restaurantes mais tradicionais de Curitiba fica escondidinho no bairro Santa Felicidade, em uma linda mansão com arquitetura típica dos chalés alpinos.
Eleito por diversos veículos especializados como um dos melhores fondues do Brasil o Chalet Suisse é um daqueles lugares especiais e inesquecíveis, um referencial em culinária mista franco-suíça, italiana, alemã e faz jus à todas as honras recebidas.
O adorável chalé de tijolo a vista conta com um bucólico jardim na frente do terreno que dá um toque ainda mais europeu para o local, a entrada fica nos fundos, onde também se encontra o estacionamento.
O ambiente é intimista e refinado, tem tudo o que se espera para uma noite romântica ou uma comemoração com os amigos e família: Iluminação baixa, cores quentes e janelas amplas.
Para completar o charme e aconchego do restaurante, uma lareira acesa. Mais do que aquecer o ambiente, é um toque extra na iluminação.
Espalhados pelos diversos espaços ainda pode-se encontrar mais duas lareiras, diversas esculturas e a adega climatizada com cerca 500 garrafas e mais de 130 rótulos de vinhos.
Os jardins podem ser vistos de praticamente todos os lugares, as mesas são minunciosamente organizadas, o espaço entre as mesmas favorece a privacidade e o papo corre solto a noite toda.
O atendimento é fantástico, os garçons são muito discretos e ao mesmo tempo solícitos e disponíveis. Assim que recebemos o cardápio já pudemos observar o porque de a cozinha do chef Arthur Saredi ser tão reconhecida em todo Brasil. Dá vontade de provar todos os pratos.
O Couvert chegou rápido. Pães, torradas, ratatouille, manteiga e patês maravilhosos, de berinjela e atum, destes que a gente poderia comer a noite toda. – R$ 10,00 (04/2015) –
A entrada ficou por conta do maravilhoso e premiado Fondue de Queijo: uma alquimia perfeita de queijos suíços acompanhado de batatinhas cozidas e pães. – R$ 69,00 (1/2 porção) (04/2015) –
Sem sombra de dúvidas um dos melhores fondues do Brasil.
Cada detalhe aqui faz a diferença, tudo conspira para que por algumas horas não nos sentimos em Curitiba, a Europa está muito próxima.
Como prato principal não poderíamos deixar de fora o Café Paris : Filet Mignon, molho clássico da casa com manteiga e finas ervas. – R$ 69,00 (04/2015) –
Este prato é uma obra de arte, está no cardápio do Chalet Suisse desde a abertura em 1983.
O Chalet Suisse é um dos mais novos restaurantes a fazer parte do seleto grupo da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Uma das características da associação é que ao pedir o Prato da Boa Lembrança você recebe de presente um prato de porcelana pintado a mão.
O Prato da Boa Lembrança de 2015 é o Riz Casimir: Mignon suíno grelhado em fatias e servido num suave molho curry com amêndoas, abacaxi e banana. Acompanha arroz e batata Rösti. – R$ 79,00 (04/2015) –
Confesso que quando eu vi a banana misturada ao molho curry achei “um pouco estranho”, mas na primeira garfada me apaixonei! É difícil medir e criar um ranking de melhores, já que experimentamos muitos PBL diferentes nos últimos meses, mas este é sem dúvida um dos meus TOP 5 de 2015.
Além de um prato delicioso, a cerâmica é uma das mais lindas da minha coleção.
Estávamos muito satisfeitos, mas depois de pedir o fondue de queijo e ficarmos surpresos com tamanha delícia, não resistimos e pedimos de sobremesa o Fondue de Chocolate: Servido com frutas da estação, mini profiteroles e marshmallow. – R$ 58,00 (Para 2 Pessoas) (04/2015) –
Mais uma medalha de ouro para o Chalet Suisse, um final mais do que feliz para uma noite mais do que especial.
Depois de um jantar destes é fácil entender o porque dos inúmeros prêmios e reconhecimentos na parede.
Amamos o Chalet Suisse, todos adjetivos são poucos para este restaurante: Atendimento excelente, comida da mais alta qualidade e ambiente aconchegante, uma das melhores refeições do Paraná.
Chalet Suisse
Rua Francisco Dallalibera, 1428
Santa Felicidade
Curitiba/PR
Fone: (41) 3364-7889
restaurantechaletsuisse.com.br
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