O Grill Q no Park Hyatt Mendoza tem padrão internacional e muita personalidade. Ao contrário do que se pode esperar de um restaurante em hotel 5 estrelas os preços aqui são super acessíveis e a qualidade acima da média.
Ficamos totalmente apaixonados por Mendoza, uma cidade em meio ao deserto onde os moradores conseguiram criar impressionantes sistemas de irrigação artificial e cultivo, transformando o que era para ser um empecilho em uma mistura notável de hotéis, restaurantes e ruas super arborizadas que capturam a rica cultura de Buenos Aires sem os grandes problemas sociais nem as multidões da capital.
Visitamos muitos lugares em nossa jornada até aqui e Mendoza é definitivamente uma cidade que desejamos voltar várias e várias vezes. No coração do município fica o Park Hyatt Mendonza Hotel, Casino & Spa, um prédio de 8 andares estilo colonial espanhol do século XIX que antigamente era o Palace Hotel, bem em frente a Plaza de la Independencia.
Tudo aqui encanta, a arquitetura mescla o moderno e o clássico de forma autêntica: As colunas brancas e piso de mármore remontam o passado e o mobiliário moderno com diversas obras de arte contemporânea vislumbram o futuro. É neste cenário que encontramos o Grill Q.
O restaurante é atraente, com design simples e elegante, tudo é revestido com madeira rústica para nos teleportar a uma acolhedora propriedade rural em alguma fazenda no interior da Argentina.
Fomos muito bem atendidos durante toda a noite com funcionários fazendo de tudo para agradar os clientes. O Couvert chegou rapidamente com um delicioso pão caseiro acompanhado de manteiga saborizada com especiarias, e o melhor de tudo, cortesia da casa, algo raro nesta região.
A adega climatizada é uma das melhores entre os restaurantes de Mendoza com diversos rótulos que vão de vinhos premiados até os mais em conta. Optamos por começar a refeição com um Bodega Casarena Ramanegra Estate Chardonnay, um vinho 100% varietal elaborado em Agrelo, Perdriel e Luján de Cuyo em altitude superior a 945 metros acima do nível do mar, muito frutado, com notas cítricas, ideal para momentos de descontração.
E como é uma grave ofensa à gastronomia regional visitar a Argentina e não experimentar as famosas Empanadas de Carne nos deliciamos com esta que foi por nós eleita como “a melhor empanada de Mendoza”, claro que não podemos dar o veredito final sem voltarmos à cidade para experimentar todas as outras! AR$ 75,00 (cerca de R$ 17,00 em 05/2017)
Mas a estrela principal do Grill Q é a Parrilla (nome do sistema argentino de assar carnes), o restaurante tem grande destaque devido à moderna churrasqueira que fica dentro do salão principal sem nenhum tipo de divisória e mesmo assim os clientes não ficam com o cheiro de fumaça ou da gordura liberada no processo.
Lógico que o prato principal teria que ser a famosa Parrilla Para 2 Personas, um mix entre asado de tira, ojo de bife, lomo, morcilla, chorizo e pechuga de pollo (frango). AR$ 750,00 (cerca de R$ 160,00 em 05/2017)
A clássica parrilla argentina foi muito bem representada no Grill Q, as carnes estavam suculentas e macias, cada uma em seu ponto certo. Além dos melhores cortes este prato dá direito a um acompanhamento, escolhemos batatas fritas rústicas.
Para harmonizar com as carnes acatamos a sugestão do garçom e seguimos na linha Ramanegra, mas agora com o mais mendocino de todos os vinhos, o Malbec. Este exemplar é volumoso na boca porém não deixa aquela sensação de adstringência comum nos malbec. Possui notas de baunilha bem definidas em decorrência do estágio de 12 meses em barricas de carvalho.
Durante o jantar fomos surpreendidos por um mini show de tango, seguido de outro show, com cerca de 5 minutos, de dança gaúcha criola. segundo os atendentes estes pocket shows acontecem com frequência nos finais de semana. Adoramos a experiência!
As sobremesas ficaram com deliciosos sorvetes de chocolate e doce de leite, flan de laranja e gotas de chocolate ao leite. Os sorvetes de doce de leite argentinos são insuperáveis e com estes acompanhamentos ficaram melhores ainda. AR$ 100,00 cada sobremesa (cerca de R$ 22,00 em 05/2017).
Antes de sair passamos pela The Vines Wine Bar & Vinoteca, um espaço para degustações de vinhos em taças que acontece diariamente entre às 18:00 e às 21:00 com preços iniciando em AR$ 390,00 (cerca de R$ 82,00 em 05/2017). Este ambiente conta com mais de 100 vinhos premiados e tem anexo uma loja com preços excelentes.
Acredito que por estar um pouco escondido no interior do badalado hotel Park Hyatt o Grill Q ainda não é tão concorrido como outros restaurantes famosos em Mendoza, entretanto, este é um dos melhores custo x benefício na cidade: Localização privilegiada, excelente atendimento, carta de vinhos primordial, parrilla de alto nível e preços super atraentes. Recomendamos pelo menos uma refeição aqui durante sua estadia na capital do vinho.
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Grill Q – Park Hyatt Mendoza
Chile 1124
Mendoza – Capital
Província de Mendoza – Argentina
+54 261 441 1234
mendoza.park.hyatt.com
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