O Ristorante Del Pomodoro é a representação de tudo o que se espera em uma visita ao Caminhos de Pedra em Bento Gonçalves. Ambiente simples, atendimento familiar e gastronomia colonial.
Para chegar ao Ristorante Del Pomodoro é preciso sair da via principal do Caminhos de Pedra e cruzar um trecho de 400 metros em rua de terra. A estrada é bem conservada, a rota é muito bem sinalizada e os aparelhos com GPS dão conta do recado.
O restaurante fica junto ao complexo da Casa do Tomate, um espaço amplo, muito arborizado e com bastante liberdade para estacionar.
O galpão que abriga o Ristorante Del Pomodoro é uma das atrações mais legais deste roteiro. O ambiente rústico é repleto de objetos antigos da família e algumas peças raras arrematadas de colecionadores.
Tudo é funcional, desde a máquina de escrever até a caixa registradora manual, passando pelas geladeiras de ferro com motores movidos a querosene construídas na década de 1950.
Uma das interações preferidas pelos clientes é utilizar a máquina de escrever para deixar mensagens afetuosas, que são expostas no mural com todo amor e carinho pelos proprietários Elvio e Alice Menoncin. Aliás, o atendimento deste querido casal é o ponto mais forte do restaurante.
Em destaque na decoração encontra-se São Bartolomeu. A peça é original e chegou até aqui em 1891 trazida pelo patriarca da Família Menoncin durante um dos momentos mais importantes da história do Rio Grande do Sul, a imigração italiana.
O Ristorante Del Pomodoro tem, sem dúvidas, o melhor custo benefício para quem deseja um almoço típico no Caminhos de Pedra. O rodízio com 12 pratos mais sobremesa custa R$ 55,00 por pessoa. (valor em 12/2017)
O cardápio completo é servido diretamente à mesa e o restaurante está preparado para modificar todas as receitas de acordo com restrições alimentares, atendendo também vegetarianos e veganos.
A refeição sempre começa com a Cestinha de Pães Caseiros acompanhada de Queijo Ralado e um Trio de Pastas: Caponata de berinjela, pesto de tomate seco e patê de salame com queijo. Estes pães e antepastos são tão deliciosos que é fácil esvaziar a cestinha em poucos minutos, evite fazer isto para conseguir provar de tudo o que é oferecido.
Seguimos com Mix de Folhas Verdes e Salada Caprese (tomate, manjericão e queijo). Tudo é fresquinho e orgânico, são alimentos vivos produzidos sem o uso de produtos químicos sintéticos, com respeito a saúde humana e ao meio ambiente.
Logo depois chega o prato mais famoso da casa, Polenta Mole com Molho de Carne de Panela. A receita passada por gerações da família da chef Alice Menoncin faz tanto sucesso que não é raro ver-la em programas de TV e em mídias especializadas em gastronomia.
É neste momento também que podemos experimentar a clássica Fortaia de Salame e Queijo.
Apesar da carta de vinhos ser variada optamos por acatar a sugestão de Elvio e experimentar a cerveja Los Cuervos. Esta foi a melhor Stout feita no Brasil que já experimentamos, é produzida pela Cervejaria Guarnieri em Farroupilha, cidade vizinha à Bento Gonçalves. – R$ 28,00 em 12/2017 –
A sequência de pratos clássicos originários dos italianos que colonizaram o RS continuou com Arroz com Tomate Seco, Porpetas (almôndegas) e os inesquecíveis Tomates Recheados com bacon, espinafre, molho branco e requeijão.
Outra especialidade do Ristorante Del Pomodoro é a Costelinha Suína, perfeita com limão. As porções servidas são pequenas, ideais para evitar desperdício, porém, pode-se repetir qualquer prato.
As massas da casa são Penne ao molho de tomate, manjericão e bacon e também Tortelone ao Molho de Queijos.
A sobremesa fica à escolha do cliente, Arroz Doce ou Pavê de Café. Quem sofre de hipolactasia ou diabetes pode experimentar frutas da estação ou ainda o sorvete sem lactose, sem glúten e sem adição de açúcar.
Ao final da refeição os amáveis anfitriões servem um delicioso Licor de Limoncello feito pela Casa do Tomate. Nós tivemos a oportunidade de experimentar também uma grappa incrível, de edição limitada, produzida pela Vinícola Lovara de Bento Gonçalves. Experiência memorável.
A dica final é para que você visite, depois do almoço, o Il Cantucicio del Pomodoro e Della Gasosa – Casa do Tomate, assim poderá fazer a digestão enquanto aprende a história da imigração dos italianos na região sul do Brasil, desde a fundamentação de suas raízes na Linha Palmeiro em 1875, até a criação do roteiro Caminhos de Pedra.
Nosso passeio foi orquestrado pela simpaticíssima Maristela Lerin, uma pessoa simples, portadora do conhecimento e da emoção que só tem quem é muito apaixonado por este lugar.
A aula de história custa uma taxa simbólica de R$ 2,00 (em 12/2017) e dura cerca de 10 minutos. Tudo acontece na indústria da família, em frente a um painel de fotografias que ilustram o roteiro mais famoso da região.
Depois da visita guiada pela fábrica passamos para o prédio construído utilizando-se de pedras basálticas que abriga a loja e uma espécie de pequeno museu da imigração.
Aqui encontramos expostos dezenas de produtos à base de tomate, desde os mais previsíveis como molhos e temperos, até os inusitados como cosméticos e cervejas. Tudo é produzido de forma natural, sem o uso de conservantes, corantes ou acidulantes.
Várias especialidades ficam disponíveis para degustação.
Aproveite para provar o sorvete de tomate (surpreendentemente delicioso), levar de lembrança a gasosa (um refrigerante natural) e o tomate seco desidratado para posterior hidratação em azeite de oliva.
Uma refeição no Ristorante Del Pomodoro é a garantia de belas paisagens, muitas histórias e a excelente gastronomia italiana que foge do padrão oferecido pelos demais restaurantes do Caminhos de Pedra.
Além de ser o lugar ideal para vegetarianos, veganos, intolerantes ao glúten e lactose o ambiente ainda reserva uma área para quem deseja almoçar na companhia de seu bichinho de estimação (pet friendly).
Não perca nada desta viagem pela Serra Gaúcha, atualizamos constantemente novas matérias neste link: comerdormirviajar.com/tag/serra-gaucha
Você encontrará nossas fotos no instagram.com/comerdormirviajar
Para ver tudo o que postamos durante esta viagem basta buscar pela tag #CDVTripfenachamp2017
Ristorante Del Pomodoro
Linha Santo Antônio, 687
Caminhos de Pedra
Bento Gonçalves
Rio Grande do Sul – Brasil
+55 54 99953 7529
facebook.com/delpomodoro
Casa do Tomate / Il Cantucicio del Pomodoro e Della Gasosa
+55 54 3455 6292
casadotomate.com.br
Eu adoro o Comer. Dormir. Viajar. continuem fazendo este lindo trabalho.
oi, gosto do seu trabalho, estou programando minha viagem para daqui uns dias, esta matéria me ajudou :D.
Adorei o site! Virei fã!!! Estou lendo tudo, é uma enciclopédia de viagens
Uau!! Fiquei morrendo de vontade de ir, certamente, uma bela viagem!
Oi Fábio, obrigada pela atenção em responder todas minhas dúvidas e pelas dicas. Ainda estou aqui pelo blog me deliciando com suas experiências e anotando tudo.
obrigado pela grande publicação
estou indo a todos locais que são indicados no comer dormir viajar, muito obrigado e continuem com as dicas