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Chez Lys Blanc, os Prazeres da Gastronomia de Canela – RS – Brasil

O Chez Lys Blanc tem em seu DNA tudo o que procuramos na Serra Gaúcha: Ótimo atendimento, ambiente inspirador e a harmonia das tradicionais cozinhas Francesa e Suíça.

O Chez Lys Blanc é um restaurante que chama a atenção de quem está passeando na avenida Osvaldo Aranha, principal rua de Canela, ainda mais se for à noite. A fachada iluminada é um convite para quem deseja se entregar aos prazeres do queijo, das carnes e do chocolate.

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O restaurante tem um sistema de leva e traz grátis dos hotéis de Canela e Gramado e também um estacionamento privativo para clientes que faz toda a diferença, principalmente em períodos de alta temporada.

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A decoração é elegante imperando o dourado e cores escuras com inspiração nos luxuosos restaurantes franceses, entretanto, a “Casa do Lírio Branco” (em uma tradução livre) tem sua personalidade própria que fica evidente nos detalhes modernos e arrojados que compõem o ambiente.

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A especialidade da casa é o fondue, mas o Chez Lys Blanc traz no cardápio pratos com frango, carnes e peixes, além de uma seleção feita especialmente para crianças como o filézinho, o franguinho e a massinha.

Queríamos provar o item mais tradicional da casa, por isto optamos pela Sequência de Fondue na Pedra, que se iniciou com o queijo derretido e seus vários acompanhamentos. – R$ 79,00 por pessoa (11/2016) –

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O que nos conquistou nesta primeira sequência foi a variedade de itens com ótima qualidade: Pinhões (sementes da Araucária, muito consumidas no sul do Brasil), mini batatas cozidas no vapor, brócolis, cenoura, maçã, goiabada em cubinhos e pães brancos e integrais.

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O queijo suíço com que é preparado o fondue é mais firme, fixando-se melhor nos acompanhamentos e facilitando a degustação.

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Seguindo a sugestão do sommelier o jantar foi harmonizado com Boscato Merlot, um vinho encorpado, rico ao paladar devido aos seus taninos bem evoluídos e produzido em Nova Pádua, uma cidade que também faz parte da Serra Gaúcha. A adega climatizada do Chez Lys Blanc privilegia os rótulos brasileiros. – R$ 46,00 375ml (11/2016) –

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A sequência foi com as carnes premium na pedra, filé mignon bovino, filé suíno e cortes de frango foram servidos a vontade, com possibilidade de repetir. É muito divertido poder “grelhar” sua própria refeição sobre a pedra quente.

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Aqui o que impressiona são as variedades de molhos e temperos que acompanham a refeição, 12 no total, com destaque para a pasta de alho, chimichurri (molho tradicional na Argentina e no Uruguai), cebola caramelizada, berinjela no azeite de oliva e a geleia com pimentões.

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Para finalizar nosso banquete eis que chega a estrela da festa, o fondue de chocolate, que aqui é servido em duas opções, Chocolate ao Leite e Chocolate Trufado (chocolate branco, doce de leite e um mix de licores).

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Este é o momento em que a gente já não consegue mais comer e ao mesmo tempo quer experimentar todas as composições possíveis. Tudo é muito gostoso e para ajudar um pouco quando você for ter esta experiência fica a dica: Os ingredientes mais ácidos como abacaxi, laranja e morango harmonizam melhor com o fondue trufado e os mais doces como os marshmallows, waffle e bananas ficam melhores no chocolate ao leite.

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Dicas: Verifique a página do Facebook antes de agendar seu jantar para acompanhar as promoções, em novembro/2016 encontramos o La Vie en Rose no Chez, onde nas quartas-feiras a sequência de fondue para mulheres estava a R$ 49,90.

A experiência de um fondue no Chez Lys Blanc torna-se ainda mais romântica se você ficar próximo às janelas envidraçadas, assim você pode jantar à luz de velas e ainda acompanhar o movimento dos turistas em Canela.

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Antes de sair não esqueça de ler algumas das frases com a história do lírio e admirar os itens de decoração que estão espalhados pelo ambiente.

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Fomos super bem atendidos no Chez Lys Blanc, encontramos um ambiente de muito bom gosto, boa carta de vinhos, fondue de excelente qualidade e preço justo por tudo o que é oferecido.

Chez Lys Blanc
Av. Osvaldo Aranha, 437
Centro
Canela – RS
+55 54 3282 3083
chezlysblanc.com.br

Mais um jantar inesquecível em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.

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Fábio Jr. Alves

fabiojralves - Sou um apaixonado. Amo me envolver com novas culturas, novas pessoas e novos lugares. Amo registrar tudo, independente do formato, seja na fotografia ou em vídeos, seja em 360° ou com drones. Amo aventuras, boas refeições e um bate papo apaixonado sobre eventos globais. As fotos e textos que publicamos no Comer. Dormir. Viajar. já foram destaques em publicações como Isto É, Época, Revista National Geographic, Próxima Viagem, Minha Viagem, Revista Viagem e Turismo além de inúmeros portais na internet.

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52 Comentários

  1. Sensacional esse lugar. É incrível a sensação que as fotos passam. Parabéns pelo post e pela viagem. Abraços.

    1. Olá, por favor estou numa angustia enorme, meu namorado estava esfregando o penis dele no meu anus, ele ñ penetrou nem gozou, + saiu akele liquido q senti escorrer pra minha vagina, minha mestruação está atrasada, já fiz dois testes de farmacia e deram negativo, + nada da minha mestruação vim, posso estar gravida? aguardo respostas.

    2. dit :les églises au Cameroun de nos jours sont à l’images des partis politiques.autant les politiciens parlent sans trop de conviction de paix,autant les opérateurs spirituels vendent christ:c’est la marchandise qui passe le mieux sur le marché;on n’a pas besoin d’un capital pour commencer!quelle tristesse!

    3. my mum just one of these. they are pretty darn nice for an in pokcet / going out camera.it’s VERY easy to navigate and designed to be truly idiot proof in auto mode. my mum manages to forget to flip the still / video mode though, so erm .The videos from it are good too. The option of high resolution. It focuses nicely, in photo and video modes, focuses really close up, zooms in video (I have 2 that don’t) and the mic quality is good. doesn’t autofocus when recording?

    4. Parabéns pela nova Associação, conte conosco e queremos estar mais presentes como escola e além, como amigos para fazer um grupo unido e merecedor de conquistas. Que pena que não posso participar, resido em Curitiba.Abraços Fraternos e sucesso.Maria Joana K. dos Santos

    5. leggetelo…vi fara, sognare ed evadere dalla solita realta’..Bella la tua recensione,mi piace..Ho letto anche io i due libri e devo dire che mi hanno fatto sognare,…che male c’e’ evadere un po dalla solita realta’?Aspetto di leggere il terzo… sono stata catturata,aspetto con ansia di sapere come andra’ a finire…sicuarmente quel stupido di Jack (ex capo di Anastasia) cercera di fare del male a loro…

    6. Review by Edward Lafferty for Rating: This HR Monitor has lots of great features but, the most important one, the Heart Rate Monitor doesn’t give a consistent reading. I’ve changed the batteries on both the monitor and the watch and the HR monitor still isn’t constantly picking up a signal. It will go from 160 (which is approx. my running HR) to 70 in the same 1/2 mile. I haven’t totally given up on it. I’ll keep moving the monitor around to see if I can get it in a better spot.

    7. É por estas e por outras que não vou ao banco há uma porrada de anos. Mas um destes dias vou lá levantar as poucas economias e guardo-as debaixo do colchão. De tão poucas que são não devem chegar para me dar cabo das costas…

    8. Mike. You lost me on this one. I've read your work and believe a lot of what you state, but you're not trying to say that the earthquake was actually generated are you? I agree that there are some politics going on with regards to relief supplies, which is unfortunate. But, implying that this is purposeful is a little over the top.

    9. Sorry bout the duplicate post.One other thing, you excluded property tax (~1.25%! but at least in california its effectively fixed as its on the price you paid, not the price its assessed at today). Thus for the example of a $1.5M house, thats another $19K/year in (admittedly deductible) costs.And don’t forget insurance (in CA, earthquake insurance isn’t cheap, but if you are on some particularly vulnerable soils, you either want that insurance or want to assume a 1% chance/year that your entire investment goes bye-bye, take your pick)

    10. comentou em 10 de novembro de 2011 às 20:05. Juuuu, amei q vc botou grease no fundo!!! como eu seiiii q vc goxxta, pedi esses dias mesmo pra vc fazer um tuto com cabelo e make bem anos 50/60 (BEM GREASE) para me ajudar… pq estou montando o espetaculo grease e preciso de ajuda nesse aspecto! vai ser beeeeeem legal se vc puder fazer um make e cabelo bem teatral, brilhoso, “aparecido”… adoro vc e seus tutos!! bjbjbj

    11. Hello! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through some of the post I realized it’s new to me.Anyways, I’m definitely happy I found it and I’llbe book-marking and checking back frequently!

    12. I’m with the all or none crowd. Especially since ECKANKAR is on the approved list (yes, along with Islam). The , for anyone who is interested. I’ve never heard of some of those religions – and I thought I was fairly well educated on them…Hail Eris! (Sorry, couldn’t resist.) 😉

    13. Good write-up, I am normal visitor of one’s web site, maintain up the nice operate, and It is going to be a regular visitor for a lengthy time. “There is a time for departure even when there’s no certain place to go.” by Tennessee Williams.

    14. Sr. Helen PrejeanIt looks as if Sr. Helen Prejean has started a new website here on typepad. LINK She had started a blog shortly before Katrina devastated New Orleans, when was forced to move her base of operations temporarily. Last Friday morning

    15. Àngels, guapa, me voy a tener que buscar un secretario, no doy abasto. Sí la última era Bachelet. O sea que ahora sí que está el pescado vendido.Besos y abrazos a repartir y hasta la próxima. En menos de media hora hemos acabado el género.Salud y República

    16. excelente david, yo opino que las tareas de la casa se deben repartir siempre, pero es que a muchos no nos gusta jaja al menos a mi no, pero muchas gracias por compartir tus experienciaspor cierto como entro al sitio? no noto el link m interesa saber como evitar un divorcio, han habido situaciones que necesitan remedio y gracias de nuevo por compartir tus experienciassaludos

    17. 2:09 pm, October 24, 2012|That’s actually a fuckin brilliant point. Trailers in no way determine how the final movie will be like. There are so many trailers I’ve seen that totally blow me away, and the final movies are total and utter shit. It’s best to wait for the final movie to judge.

  2. Sensacional esse lugar. É incrível a sensação que as fotos passam. Parabéns pelo post e pela viagem. Abraços.

  3. oi, gosto do seu trabalho, estou programando minha viagem para daqui uns dias, esta matéria me ajudou :D.

  4. Esbarrei no seu blog sem-querer-querendo por uma das minhas andanças nesse mundão virtual, e vou te contar: ADOREI! Com certeza voltarei mais vezes

  5. Adorei esse blog emocionante!Vc viaja pelo mundo mesmo? Quero ser como vc!Amo viajar e quero conhecer gramado… as suas dicas foram muito uteis

Queremos te ouvir

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