Descobrimos em Junín de los Andes o Nuevo Ruca Hueney, um dos restaurantes mais tradicionais da Patagônia Argentina e que se destaca na cidade a mais de quatro décadas.
Geralmente quando saímos para comer fora estamos na verdade nos preparando para viver diferentes tipos de experiências, principalmente quando o fizemos durante viagens. Não é só a busca pelo alimento, é algo maior.
Quando chegamos a Junín de los Andes, a cidade mais antiga de Neuquén, procurávamos um lugar com a presença das culturas Mapuche e criolla na gastronomia.
O Restaurant Nuevo Ruca Hueney tem o espírito desta região, é um ambiente muito familiar em que o patriarca Fadua “Pepita” Buamscha recebe diariamente os clientes na porta e os conduz a suas mesas.
A localização é a melhor possível, na esquina mais central da cidade, em frente à Plaza General San Martín.
A fachada clássica foi sendo remodelada com o decorrer do tempo e uma placa de madeira talhada no lado de fora do prédio anuncia que aqui encontraremos uma “Casa del Amigo”.
Desde a entrada, com porta dupla para combater o frio e os fortes ventos característicos desta zona, pudemos observar os quadros que mostram fotografias de tempos antigos. No interior observamos fotos de familiares ostentando grandes pescados e também retratos dos rally e corridas de automóveis que aconteciam por aqui algumas décadas atrás.
O ambiente rústico tem ares montanheses, com decoração baseada nas duas grandes riquezas desta região: As trutas e os cervos.
É fácil identificar que o Ruca Hueney tem clientes fiéis que frequentam a casa há décadas, a maioria dos comensais chega compartilhando causos com a família e se atualizando das novidades e acontecimentos dos últimos dias.
O menu é extenso, acreditamos que esta seja a maior variedade de pratos ofertadas em Junín de Los Andes. Além dos pratos tradicionais o cardápio traz várias opções de comidas árabes (frias, quentes e sobremesas), pastas italianas e Parrillas que, observando nas outras mesas, pareciam saborosíssimas.
Todos clientes são recebidos com um couvert cortesia composto por pães, manteiga e porotos (feijões brancos).
Um dos maiores orgulhos da casa é sua adega completíssima composta por bebidas provenientes de vários países.
Pedimos uma entrada típica para compartilharmos: Surtido de Fiambres Regionales, escabeche de cervo, matambre e salada de batatas. – AR$ 240,00 (Cerca de R$ 45,00) em 10/2017 –
A cozinha Neuquina é famosa em todo o mundo justamente pelos pratos originais e coloridos, acreditamos que a inspiração venha das belas paisagens e da cultura da Patagônia com grande influência da tribo indígena Mapuche.
Seguimos com Lomo de Ciervo con Salsa de Arándanos y Verduras Salteadas. O corte de lombo de cervo estava macio e suculento, harmonizou belissimamente com o molho de arándanos (uma frutinha tipo cranberry de sabor ácido e doce). – AR$ 260,00 (Cerca de R$ 50,00) em 10/2017 –
Outra preparação com cervo que provamos foi o Lomo de Ciervo a la Cazadora con Puré de papas y de Manzanas. Nada mais tradicional do que comer cervo “à caçadora” com purê de batatas e purê de maçãs, ingredientes abundantes na Patagônia. – AR$ 260,00 (Cerca de R$ 50,00) em 10/2017 –
Para pedirmos o próximo prato nos utilizamos da lógica: O Ruca Hueney é considerado o melhor restaurante de Junín de los Andes, que é uma cidade conhecida por ter as melhores trutas da Argentina, que por sua vez é celebrado como o pais com as melhores trutas do mundo, portanto, o Ruca Hueney possivelmente serve as melhores trutas do mundo.
Trucha a la Manteca Negra, acompanhada com purê de batatas ao vapor (também pode se optar pelo acompanhamento de batatas fritas com abóbora). Sim, a truta estava maravilhosa. Ainda mais preparada com manteca negra, um molho feito com manteiga de leite de cervo, suco de limão e farinha de trigo. Dos Deuses! – AR$ 245,00 (Cerca de R$ 46,00) em 10/2017 –
Para sobremesa começamos com o menu Postres con Frutos Neuquinos: Brownies com Helado, Salsa de Frambuesas y Chocolate. O nome já diz tudo, tem coisa melhor do que um brownie quentinho com sorvete de creme e molho de framboesas frescas regada a cobertura de chocolate? – AR$ 95,00 (Cerca de R$ 19,00) em 10/2017 –
Respondendo à pergunta que fiz acima: Tem! Do menu de sobremesas tradicionais escolhemos Panqueques “El Ruso”. Nada menos do que 2 bolas de sorvete de doce de leite, merengues, nozes, sorvete de creme e muito doce de leite da Patagônia espalhado por todo prato. Esta foi a melhor sobremesa que experimentamos em Neuquén (até este momento). – AR$ 95,00 (Cerca de R$ 19,00) em 10/2017 –
Adoramos a experiência no Restaurant Nuevo Ruca Hueney, tudo foi perfeito, ótimo atendimento, ingredientes com qualidade superior e excelente relação custo x benefício. Este Não é um restaurante gourmet, aqui eles servem comfort food em porções generosas. Vale muito uma visita!
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Restaurant Nuevo Ruca Hueney
Padre Milanesio esquina Coronel Suárez
Junín de Los Andes
Neuquén – Argentina
+54 297 249 1113
mercotour.com/bajas/rucahueney
Mais uma descoberta regional em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.
