Boreal Rasen GastroPub e Boreal Ice Bar em Gramado – RS – Brasil

O Boreal Rasen GastroPub e o Boreal Ice Bar são exatamente o que os turistas desejam encontrar em Gramado: Entretenimento, conforto, modernidade e ótimo atendimento.

Quem viaja para Gramado tem sempre a expectativa de encontrar as temperaturas baixas e a boa gastronomia que fizeram a fama da cidade, o Boreal Ice Bar conseguiu juntar o clima do Polo Norte com a cozinha de primeiro mundo do Boreal Rasen GastroPub em um ambiente descolado que está fazendo o maior sucesso na Serra Gaúcha.

O projeto faz parte do Grupo Lugano, um dos maiores e mais bem estruturados conglomerados turísticos da região e fica no subsolo do Mundo de Chocolate, um complexo com loja de chocolates finos, cafeteria e parque temático.

Uma combinação de passeio em família para agradar a todos é visitar o Mundo de Chocolate no final da tarde, passear no Ice Bar no início da noite e jantar no Boreal GastroPub.

Assim que entramos no Boreal parece que nos teleportamos para as regiões geladas do norte do planeta, a decoração da recepção tem papel de parede com neve e árvores congeladas.

Indicamos começar o passeio pelo bar gelado e depois passar para o gastropub, desta forma você aproveita melhor os dois ambientes.

Os ingressos para o Boreal Ice Bar custam R$ 28,00 por adulto e R$ 16,00 para cada criança até 12 anos com direito a um drink alcoólico ou suco de frutas. Nossa dica para quem está se programando é pesquisar nos sites de compra coletiva onde geralmente o Boreal tem promoções. Nestes sites encontramos ingressos adultos por R$ 19,90 e infantis por até R$ 9,90. (Valores obtidos em 05/2017)

Para entrar na sala congelada é necessário vestir um casaco térmico e luvas, assim você não terá problemas com a temperatura que chega a ficar 14 graus negativos. Recomendamos estar vestindo calças e sapatos fechados pois estes itens não estão disponíveis no vestiário.

O interior do bar gelado tem cerca de 150 m², iluminação colorida e várias esculturas feitas com gelo como o balcão, cadeiras, mesas, uma poltrona, mesa de sinuca (que não dá pra jogar) e alguns personagens de desenhos animados. Os copos e garrafas também são de gelo esculpido.

Os visitantes não podem fotografar lá dentro nem com o celular, fotógrafos do próprio ice bar ficam circulando e as imagens podem ser adquiridas na saída. Drinks mais elaborados também são vendidos no bar interno.

O tempo de permanência é livre, mas dificilmente alguém fica mais do que 15 minutos, nem tanto pelo frio (alguns suportam mais do que outros) mas como o espaço é pequeno e o drink cortesia também não é muito grande é fácil se entediar em poucos minutos.

– As primeiras 4 fotos abaixo foram capturadas pelos fotógrafos do Boreal Ice Bar. Adquirimos as mesmas em formato digital e passamos por uma rápida edição no Photoshop para acompanharem a estética do blog –

Depois de se divertir com as esculturas de gelo e devolver as roupas térmicas basta escolher as fotos com os atendentes. As imagens impressas ficam por R$ 15,00 1 foto, R$ 35,00 3 fotos e cada foto extra fica por R$ 10,00. Existe a opção de receber as imagens em formato digital, neste caso 1 foto custa R$ 7,00, 3 fotos R$ 18,00, 5 fotos R$ 25,00 e 10 fotos R$ 40,00, cada foto digital extra escolhida sai por R$ 4,00. (Valores em 05/2017)

Nesta área também fica a lojinha com produtos personalizados com a marca da empresa, são roupas e acessórios de ótima qualidade e de muito bom gosto.

Seguimos direto para o ambiente do Boreal Rasen GastroPub, que por si só já vale a visita. O cenário tematiza um imenso “iglu chique” com esquimós impressos nas paredes do salão principal.

A decoração é bem natalina, ursos polares e pinheiros dividem espaço com cabeças e chifres de cervos. Vários ambientes ficam “escondidos” no prédio, você pode optar por reunir os amigos em poltronas e bancos revestidos com pelegos na sala semi privativa ou jantar com seu amor em um cantinho rústico com as pedras da fundação à mostra.

Nós preferimos curtir a música ao vivo bem próximos à dupla Luhks e Rafa que estavam tocando pop rock de alta qualidade a noite toda. O clima super descontraído somado à baixa luz criou um ambiente bem aconchegante, adoramos passar várias horas por aqui. Na noite em que vistamos um couvert artístico de R$ 8,00 estava sendo cobrado.

O cardápio foi muito bem elaborado pelo chef Eduardo Natalício – do Boteco Natalicio, um sucesso em Porto Alegre – e contempla desde charcuteria (salames, presuntos e patês), queijos e acepipes (amêndoas, azeitonas e ovos de codorna), passando por deliciosos petiscos e quitutes.

O menu é bem editorado e de fácil compreensão, o difícil mesmo é escolher os pratos entre tantas opções interessantes.

Começamos com um chopp Rasen Bier pilsen de 500ml (R$ 15,00). Esta premiada cervejaria é hoje um dos maiores orgulhos de Gramado, recomendamos escolher uma das diversas opções oferecidas no Boreal que também dispõe de uma degustação com 5 chopps Rasen Bier por R$ 19,00 (Pilsen, Weizen, Dunkel, Ambar Ale e Braza).

Juntamente pedimos um drink sem álcool com laranja, abacaxi, limão, maracujá e crawberry que estava “dos deuses”. (R$ 16,00 em 05/2017)

As bebidas aqui são levadas muito a sério, a carta de drinks é espetacular e sem dúvidas a melhor de Gramado. São coquetéis autorais, clássicos e releituras criadas pelo mixologista Gabriel Saragó que utiliza ingredientes naturais e bebidas de alta qualidade. Uma passada rápida pelo bar e nos sentimos como que em um laboratório de filme hollywoodiano.

Lógico que os vinhos e espumantes também tem seu lugar de destaque, afinal de contas estamos na Serra Gaúcha!

Quando encontramos Fondue de Lagosta no cardápio dispensamos entradas e fomos direto para o prato principal. Qualquer pessoa que fizer uma busca rápida por sugestões de gastronomia em Gramado irá encontrar uma enxurrada de casas de fondue, mas o exótico fondue de lagosta é só aqui.

O prato é uma experiência gastronômica única. A lagosta vem em meio a croûtons e cogumelos defumados, acompanhada por molho pesto, maionese defumada, molho de mostarda & mel, creme catupiry e fondue de queijo. Serve perfeitamente 4 pessoas.

As refeições no Boreal Rasen tem um dos melhores custo x benefício da cidade, o fondue de lagosta é o prato mais caro do cardápio, custando R$ 197,00 (este é valor médio de um fondue tradicional para casal nos bons restaurantes de Gramado), o restante dos pratos ficam entre R$ 15,90 e R$ 36,90. (valores em 05/2017)

A cozinha do restaurante fica à mostra, você pode observar seu prato sendo preparado e ao mesmo tempo verificar a higiene e cuidados adotados pelo gastropub.

O menu de sobremesas tem assinatura dos chefs pâtissiers Abner Ivan e Fernando Oliveira e nós recomendamos que você não saia daqui sem experimentar ao menos a Esfera Surpresa: Brownie e sorvete cobertos por uma esfera de chocolate que derrete sob a calda de chocolate quente. A explosão de sabores se completa quando você prova tudo junto com o crumble de cumaru (uma semente é muito cheirosa também conhecida como fava Tonka) e as frutas cítricas que acompanham o prato. (R$ 20,00 em 05/2017)

Nossa experiência no Boreal Rasen GastroPub foi inesquecível, uma das melhores surpresas de Gramado. Recomendamos a todos que buscam gastronomia de altíssimo nível com ótimo preço e também para aqueles que já vistaram a cidade por diversas vezes e querem algo realmente novo e autêntico. Impossível pensarmos em uma nova viagem para Serra gaúcha sem outra refeição por aqui.

Não perca todas nossas matérias sobre a região neste link: comerdormirviajar.com/tag/serra-gaucha

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Para ver tudo o que postamos nesta viagem basta buscar pela tag #CDVTripGramado2017

Boreal Rasen GastroPub e Boreal Ice Bar
Avenida Borges de Medeiros, 2497 (Entrada Lateral)
Belverede (Centro)
Gramado – RS – Brasil
+55 54 3295 5990
facebook.com/borealrasen

Mais uma experiência incrível em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.