COMER.

Du’prat Bistrô, Exclusivo e Aconchegante em Gramado – Brasil

O Du’prat Bistrô em Gramado é um refúgio de bom gosto e sabores marcantes, o lugar perfeito para fugir do “burburinho” da cidade sem precisar se deslocar do centro.

O Du’prat Bistrô conseguiu unir a facilidade de estar em um dos melhores pontos de Gramado e ao mesmo tempo ficar protegido da agitação da cidade com sua localização estratégica ao fundo do centro comercial Boulevard São Pedro, entre o Palácio dos Festivais e a Igreja São Pedro.

O ambiente é romântico, aconchegante e exclusivo. São poucos lugares e a decoração é de muito bom gosto, equilibrando com harmonia os famosos móveis de Gramado, vitrais produzidos na região, arte de marchetaria e, próximo ao caixa, exposições itinerantes de artistas locais.

Tudo por aqui encanta, mas o atendimento se sobressai. Todos funcionários são solícitos, sorridentes e conhecem bem o cardápio. Além disto, os proprietários chef Paulo Duprat e sua noiva Marcela Muttoni são incríveis estão sempre presentes.

O cardápio traz receitas fusion entre a culinária gaúcha, francesa e italiana. Detalhe para a maravilhosa (e rara) seleção de queijos e charcutaria importados.

Pedimos de entrada Linguiça Campeira, composta por linguiça artesanal gratinada com queijo Rockford, acompanhada de cebola caramelizada e uma farofinha crocante “dos deuses”. – R$ 65,00 em 02/2018 –

O bistrô conta com uma boa seleção de vinhos, entretanto, o que realmente chamou nossa atenção foi a carta de cervejas especiais. Experimentamos a alemã Warsteiner Premium Verum, tipo pilsen, com alta concentração de lúpulo e baixa fermentação. Retrogosto curto e seco que deixa uma sensação límpida na boca. – R$ 33,00 330 ml em 02/2018 – 

Como prato principal o Lombo Suíno surpreendeu, a carne estava tenra, perfeita com o molho roti e contrastante com o risoto de maçã. Do tipo de comida que alegra o coração. – R$ 65,00 em 02/2018 –

Seguindo com as cervejas especiais também provamos a La Trappe Quadrupel, uma holandesa impressionante. Esta foi a primeira cerveja Quadrupel lançada no mundo (em 1991). Os adjetivos são muitos: Complexa, forte, saborosa, encorpada… Se é difícil de definir, mais difícil ainda é parar de beber. – R$ 44,00 330 ml em 02/2018 – 

No próximo prato o famoso Beef Wellington ganhou uma releitura chamada de Filé Mignon Envolvido na Massa Folhada e é acompanhado com redução de vinho tinto e risoto de queijo coberto com crisp de presunto parma. Uma festa aos sentidos. – R$ 85,00 em 02/2018 – 

Para fechar com chave de ouro: Coração Mole. Um delicioso chocolate em formato de coração que, assim que chega à mesa, é coberto com ganache quente de chocolate intenso expondo o sorvete de creme que estava escondido. Precisa dizer mais? – R$ 40,00 em 02/2018 – 

O Du’prat Bistrô em Gramado é aquele tipo de lugar onde tudo é feito com muito carinho e o resultado é comfort food de verdade, sabores que despertam lembranças e nos remetem a bons lugares. Recomendamos este charmoso bistrô a todos que desejam muito mais do que nutrir o corpo.

Não perca nada de nossa viagem pela Serra Gaúcha, atualizamos constantemente novas matérias neste link: comerdormirviajar.com/tag/serra-gaucha

Você encontrará nossas fotos no instagram.com/comerdormirviajar
Para ver tudo o que postamos durante esta viagem basta buscar pela tag #CDVTripFesturis2017

Du’prat Bistrô
Av. Borges de Medeiros, 2659
Centro
Gramado
Rio Grande do Sul – Brasil
+55 54 3286 6789
facebook.com/dupratbistro

Mais uma experiência gastronômica em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.

Facebook Comentários
Etiquetas

Fábio Jr. Alves

fabiojralves - Sou um apaixonado. Amo me envolver com novas culturas, novas pessoas e novos lugares. Amo registrar tudo, independente do formato, seja na fotografia ou em vídeos, seja em 360° ou com drones. Amo aventuras, boas refeições e um bate papo apaixonado sobre eventos globais. As fotos e textos que publicamos no Comer. Dormir. Viajar. já foram destaques em publicações como Isto É, Época, Revista National Geographic, Próxima Viagem, Minha Viagem, Revista Viagem e Turismo além de inúmeros portais na internet.

Artigos relacionados

8 Comentários

Queremos te ouvir

Fechar