Josephina Café, jeitinho de casa do interior em Gramado – RS – Brasil

O Josephina tem aquele jeitinho de casa do interior, um mix de muito bom gosto entre as origens alemã e italiana, bem no coração pulsante de Gramado.

Depois de sair com a “alma lavada” do espetáculo Korvatunturi estava na hora de comer alguma coisa, logo pensamos em conhecer o Josephina Café e Restaurante, que aqui mesmo no Pessoas e Lugares muita gente já havia nos recomendado.

A localização é facílima, bem no centro da Rua Pedro Benetti, que fica no ladinho da Igreja de São Pedro, quase em frente ao ponto de táxi. Não tem como passar por aqui e não admirar a charmosa fachada: A cor-de-terra das paredes em contraste com o verde do toldo e as simpáticas cadeirinhas na frente, reforçando a estética européia da cidade.

Ao entrar já nos deparamos com um ambiente totalmente diferente do convencional, um estilo de decoração que até então eu nunca havia visto em Gramado, é como se estivéssemos chegando na casa da vovó Josephina. A placa do consultório de dentista de um integrante da família, uma máquina de costura, um ferro de passar roupa, um banco para guardar lenha e um porta guarda-chuva completam o clima de nostalgia.

Fomos recebidos pela simpática Carolina, uma das proprietárias e neta da homenageada.

É impossível entrar no salão principal sem parar um pouco para admirar a tentadora vitrine de doces. Sabe aquela vontade de começar o jantar pela sobremesa? Pois aqui esta vontade é muito mais latente!

O ambiente de todo restaurante é lindo, um clima retrô/romântico com uma combinação de cores e estilos beirando o inusitado. Dá pra ficar muito tempo observando os quadros com publicidade de bebidas. Mas o que mais chama atenção são as fotos antigas da família, é muito lindo.

A energia positiva do lugar é ainda mais forte pelas diversas mensagens espalhadas por onde quer que a gente olhe.

Outra coisa que chama a atenção é o jogo americano feito com estampa florida e o cardápio, com o texto no estilo “máquina de escrever”. O restaurante conta também com muitos pratos vegetarianos, estes são identificados no cardápio com um “V” em um círculo escuro no menu.

São tantas opções que é difícil escolher, ainda mais sabendo que várias receitas são originais da avó Josephina. Tudo pode ser conferido no site oficial.

A carta de vinhos oferece rótulos variados de tintos, brancos e espumantes a bons preços, uma carta especial de cervejas artesanais também chama a atenção pelos bons preços e variedade.

Fomos muito bem atendidos pela Franciele, que conhece tudo sobre os pratos e nos deu ótimas dicas.

A fome estava grande, pulamos o couvert e fomos direto para uma entrada, a Salsicha Bock: que vem fatiadinha e acompanhada pelo famoso pretzel Josephina, mostardas, Krem alemão e Krem italiano. – R$ 27,00 (03/2015) – Chamada de Bockwurst, esta salsicha de carne de porco levemente defumada é típica na gastronomia alemã, estava deliciosa, as maioneses seguem um grau de picância, leve, média e forte. O pretzel é salpicado de sal grosso.

A delicadeza e cuidado está em cada detalhe, tudo é feito com carinho e um estilo muito caseiro, todos sentem-se em casa no Josephina, a garrafa de vidro, com o tope de tecido e uma flor dentro é a prova disto.

O molho de pimenta, os azeites, tudo é produção do próprio restaurante ou de produtores rurais da Serra Gaúcha.

Como pratos principais optamos pelo Papardelle ao Molho de Camarão: Com tomate cereja, aspargos verdes e raspas de limão siciliano. – R$ 39,00 (03/2015) – A massa estava perfeita e tudo harmonizava no prato, provando que tem sim como comer frutos do mar com qualidade em gramado.

E o delicioso Filé ao Molho de Framboesa: acompanhado de risoto de gorgonzola. – R$ 48,00 (03/2015) – Um equilíbrio fantástico atingido pela chef Marina. A framboesa na medida certa, sem ser doce demais e o risoto com o sabor marcante do gorgonzola, só comendo para entender.

E a sobremesa? Acreditam que não tínhamos mais espaço para sobremesa? É incrível, as porções são muito generosas e cada prato alimenta tranquilo um casal! A sobremesa ficou para próxima…

Na saída ainda tem a opção de levar como lembrança alguns doces, azeites aromáticos, geleias, vinagres ou até mesmo uma xícara ou caneca com a logomarca do restaurante, tudo para tornar esta visita inesquecível.

O Josephina Café e Restaurante é um lugar revigorante, por um momento a gente se teletransporta para uma casinha no interior, cercados por gente legal e onde é servida uma boa comida. Um oásis bem no centro de Gramado, provando que é possível oferecer um serviço diferenciado a preços justos.

Josephina Café
Rua Pedro Benetti, 22
Gramado – RS
(54) 3286.9778
josephinacafe.com.br

Mais uma inesquecível experiência em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.