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Seen, Restaurante & Bar no Topo do Tivoli Mofarrej – São Paulo – Brasil

O badaladíssimo Seen está levando uma multidão de apaixonados por drinks e boa gastronomia a um dos mais célebres rooftops de São Paulo, a cobertura do hotel Tivoli Mofarrej.

A localização do Seen Restaurante & Bar é privilegiada, fica no 23° andar do cinco estrelas Tivoli Mofarrej, a uma quadra do MASP, do metrô Trianon e do Shopping Cidade de São Paulo.

O empreendimento é assinado pelo prestigiado chefpreneur (aglutinação das palavras chef de cozinha e empreendedor) Olivier da Costa, responsável por diversas casas famosas em Portugal e conhecido por unir com perfeição ambientes descontraídos e cozinhas variadas.

Começamos este post com a dica mais valiosa de todas: Agende seu jantar com pelo menos uma semana de antecedência ou chegue bem cedo (por volta das 19:00). As filas de espera são recorrentes, independente do dia da semana, e o tempo de permanência dos clientes é longo devido ao ambiente ser bem atrativo.

Nós agendamos praticamente a um mês atrás, fomos recepcionados cordialmente pela hostess (muito simpática e solícita) e tivemos uma noite inesquecível.

A charmosa sala panorâmica não possui paredes e tem pé-direito alto, o que permite uma incrível vista em 270° do skyline de São Paulo.

A atração principal é o bar central de estilo clássico nova iorquino contrastando com a ambientação industrial, lustres modernos e tubulações aparentes. Este espaço fica em um nível mais elevado do salão e tem banquetas por todos os lados, assim, mesmo os clientes sentados podem desfrutar da paisagem.

Na direita do Seen fica o Sushi Bar que combina a culinária tradicional japonesa com toques contemporâneos e latinos, tudo isto harmonizado com uma seleta carta de saquês.

O balcão é lindo, revestido por azulejos originais de Francisco Brennand, o artista pernambucano conhecido como “Mestre dos Sonhos”.

As três paredes com vista para a cidade são contornadas por um sofá de veludo com 65 metros. As mesas em frente ao sofá geralmente acomodam 2 pessoas e podem ser interligadas para grupos. Nos cantos, as mesas são próprias para acomodar até 8 pessoas.

O Seen segue o estilo dinning club, onde experimentam-se ótimos pratos com música mais alta do que o padrão em restaurantes. Os frequentadores são descolados e de todas as gerações, cada um com seu jeito próprio, sem esteriótipos.

A Dj responsável pelas pickups no dia de nossa visita foi Mary G. que tem uma pegada soul e jazz extremamente criativa e atraente. Adoramos o estilo, foi uma peça essencial para tornar nossa experiência única.

Quem acompanha a descrição do ambiente pode até ficar um pouco intimidado, porém, os preços seguem a média de outros restaurantes do mesmo nível em São Paulo, tanto é que o cardápio com os valores fica disponível no site oficial: seensp.com/food.php

A cozinha sob o comando do chef William Ribeiro é super variada e se caracteriza por pratos delicados e criativos, sempre executados com produtos de alta qualidade.

As estrelas do menu são as finger foods e entradinhas próprias para o compartilhamento. Experimentamos as Ostras Frescas e ficamos encantados com os sabores, apurados com flor de sal e limão. – R$ 45,00 em 04/2018 – 

Outra ótima pedida é a Alheira de Caça, um embutido típico português que nesta versão é feita com carnes variadas, servida em cilindros verdes de couve manteiga e coberta com um ovo de codorna. – R$ 24,00 em 04/2018 – 

As entradas ficam perfeitas quando acompanhadas de um drink da extensa carta, que é dividida entre sete setores – gin & tônic, gin, coquetéis próprios, from the bartender book, saquês, old is cool contemporary session e brazilian spirit -.

Nossos eleitos foram o Cosmopolitan Seen, que traz na receita: Belvedere, Cranberry, Cointreau, suco de limão Taiti e espumante – R$ 36,00 em 04/2018 – 

E também o clássico Moscow Mule, feito com Grey Goose, suco de limão e cerveja de gengibre artesanal. – R$ 35,00 em 04/2018 – 

De volta para mesa, decidimos provar a Lagosta com Nhoque de Semolina, um prato leve e aromático, harmonizado com creme de ervas, alho e tomate assado. Magnífico. – R$ 98,00 em 04/2018 – 

Porém, o destaque principal foi, sem dúvidas, o Wagyu Laminado. O Seen serve uma das melhores preparações deste corte exótico e saboroso.

Você pode optar somente pela carne (R$ 140,00) ou então fazer como a gente e seguir a “Sugestão do Chef” que vem acompanhada de espaguete com creme de parmesão e salsa de trufa. Dos Deuses. – R$ 165,00 em 04/2018 – 

Estávamos com muita vontade de experimentar algum dos exemplares dispostos na linda adega que fica na entrada do restaurante. Mas como os drinks estavam bem atraentes pensamos que uma garrafa de vinho seria demais. Eis que o Seen disponibiliza várias opções de vinhos em taça, era exatamente o que precisávamos!

Seguimos com o Domaine Galaman, um francês aromático e frutado produzido pela vinícola La Negly com 90 pontos Robert Parker. Ligeiramente encorpado, este é um vinho muito fácil de beber e harmonizar. – R$ 39,00 (180 ml) em 04/2018 – 

As sobremesas da casa são um show à parte. Escolhemos a Bomba Merengue, uma delícia incomparável: Suspiro recheado com sorvete de chocolate branco sobre uma camada de frutas vermelhas. – R$ 26,00 em 04/2018 – 

Também provamos (e aprovamos) outra delícia: Surpresa Seen, torta mousse de chocolate amargo acompanhada de sorvete de nata e calda toffee com cumaru (fava tonka). – R$ 26,00 em 04/2018 –

Outra dica bem legal é, antes de pegar o elevador para sair do restaurante, subir até o heliporto para contemplar uma das paisagem mais legais de São Paulo, sem filtros e sem interferências.

Claro que não poderíamos sair do Tivoli Mofarrej sem antes curtir um pouquinho deste que é um dos hotéis mais bem frequentados do Brasil e um dos poucos no mundo a ostentar o selo Leading Hotels of the World.

Além dos 220 apartamentos, uma piscina incrível e do primeiro Anantara Spa do ocidente, é aqui que encontra-se a maior suíte presidencial da América Latina com cerca de 750 metros quadrados.

Por este lobby super chique e estiloso já cruzaram reis da Suécia, príncipes de Mônaco, governantes de diversas nações e celebridades como Mick Jagger, Lady Gaga, Amy Winehouse, Donatella Versace, Kenzo, Catherine Deneuve… Aqui também foram gravadas muitas cenas da novela Verdades Secretas produzida pela Rede Globo.

O Seen, Restaurante & Bar é um dos lugares mais charmosos de São Paulo. A experiência conta com vista incrível, espaço aconchegante, comidas e bebidas bem elaboradas, ótima música e um atendimento feito por pessoas apaixonadas, que conseguiu ser ainda melhor do que todos os outros itens somados.

Não perca nada de nossa viagem pela capital paulista, atualizamos constantemente novas matérias neste link: comerdormirviajar.com/tag/sao-paulo

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Seen – Restaurant & Bar
23° Andar do hotel Tivoli Mofarrej
Alameda Santos, 1437
Jardim Paulista
São Paulo – SP – Brasil
+55 11 3146 5923
seensp.com

Fabiana veste: YoloBrands – Fast Fashion Jorge Bischoff

Mais uma animada experiência em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.

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Fábio Jr. Alves

fabiojralves - Sou um apaixonado. Amo me envolver com novas culturas, novas pessoas e novos lugares. Amo registrar tudo, independente do formato, seja na fotografia ou em vídeos, seja em 360° ou com drones. Amo aventuras, boas refeições e um bate papo apaixonado sobre eventos globais. As fotos e textos que publicamos no Comer. Dormir. Viajar. já foram destaques em publicações como Isto É, Época, Revista National Geographic, Próxima Viagem, Minha Viagem, Revista Viagem e Turismo além de inúmeros portais na internet.

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7 Comentários

  1. Olá! Para falar a verdade só estava esperando vcs irem lá,para saber se valia a pena…e pelo que vi é ótimo! obrigada pela dica!:o)

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